日式茄子大根煮 分享傳送傳送列印 Ming Shan 4 食譜 12 粉絲 追蹤 13 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 清爽滷蔬食 份量 5 人份 時間 60 分鐘 食材 白蘿蔔 2/3根 紅蘿蔔 1根 茄子 1條 柴魚高湯 300ml 甘醇醬油 3大匙 無添加味淋 2大匙 月桂冠清酒 1大匙 1 白蘿蔔、紅蘿蔔、茄子洗淨，蘿蔔們去皮切塊（三種食材切塊大小差不多） 2 蘿蔔們放入柴魚高湯滾10分鐘 加入醬油、味淋、清酒30分鐘至煮熟 3 加入茄子 移動至電鍋，外鍋1杯水 跳起後確認軟硬度即可， 不夠軟則外鍋再加半杯水燜煮 2019/12/17 發表 952 瀏覽
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