韓式泡菜豆腐鍋

Laura's Kitchen
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描述

來一碗熱呼呼的泡菜豆腐湯,加入自己喜歡的料,好溫暖幸福的滋味阿!
.
Laura's Kitchen 蘿拉廚房
完整圖文食譜: https://bit.ly/2UTKaJF

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

適量
1/4顆
2支
一小塊
一小包
半盒
一小碗
2顆
8隻
一匙
一匙
一大匙
一大匙
一茶匙
適量
適量

步驟

  • 把蔬菜菇類洗淨,洋蔥順紋切絲,青蔥切段,紅蘿蔔切絲,蒜頭和薑切末,豆腐切塊

    把蔬菜菇類洗淨,洋蔥順紋切絲,青蔥切段,紅蘿蔔切絲,蒜頭和薑切末,豆腐切塊

  • 熱鍋、把洋蔥、蔥白、蒜末、薑末下鍋爆香

    熱鍋、把洋蔥、蔥白、蒜末、薑末下鍋爆香

  • 炒香後放入肉片炒至半熟,加入一碗泡菜、一大匙韓國辣醬、蠔油一大匙、糖一茶匙和少許白胡椒粉調味

    炒香後放入肉片炒至半熟,加入一碗泡菜、一大匙韓國辣醬、蠔油一大匙、糖一茶匙和少許白胡椒粉調味

  • 把炒料放入湯鍋,加入水(或高湯)至八分滿,湯滾後加入菇、豆腐、蝦子,打顆蛋下去,蓋上鍋蓋煮熟

    把炒料放入湯鍋,加入水(或高湯)至八分滿,湯滾後加入菇、豆腐、蝦子,打顆蛋下去,蓋上鍋蓋煮熟

  • 最後撒上蔥或香菜,就可以端上桌趁熱享用

    最後撒上蔥或香菜,就可以端上桌趁熱享用

  • 喜歡冬粉或是烏龍麵也可以加進去一起煮,配一碗白飯也超讚!

    喜歡冬粉或是烏龍麵也可以加進去一起煮,配一碗白飯也超讚!

小撇步

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Laura's Kitchen 蘿拉
BLOG: https://lauraslilkitchen.com/
FB: https://www.facebook.com/lauraslilkitchen/
IG: lauraslilkitchen

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