台式炸雞腿飯


Ang Lee
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想念台灣的雞腿便當~
利用氣炸鍋炸雞腿,好吃,快速,健康又簡單!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
醃料
1 tbsp
2 tbsp
1 tsp
1/2 tsp
6顆
3 tbsp
  • 1
    雞腿翻面,沿著骨頭橫劃兩刀助於: 1. 入味 2. 熟度均勻 平盤中加入醃料,雞腿塗抹均勻,保鮮膜密封醃3小時(至少30分鐘)
  • 2
    預熱氣炸鍋80度的5分鐘 將玉米粉加入雞腿平盤中,與醃料融合均勻沾附於雞腿。 雞腿放入氣炸鍋並噴抹少許橄欖油
  • 3
    180度的15分鐘
  • 4
    翻面180度的10分鐘
  • 5
    再翻回正面200度的4分鐘
小撇步

此氣炸溫度與時間適用兩隻大雞腿,確保皮脆肉嫩,靠近骨頭的部分完全熟透又吃得到肉汁!安心又健康!

2020/04/07 發表 4,614 瀏覽
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