百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
楊楊子🍣
33 食譜 186 粉絲

懶人香菇肉燥|新鮮香菇

懶人香菇肉燥|新鮮香菇

描述

(楊の絞肉計畫)ep.2

很喜歡香菇肉燥,可是不想花太多時間滷肉燥。就用新鮮香菇偷吃步來做懶人香菇肉燥吧😆

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料
香菇切丁、蒜頭辣椒切末

    備料 香菇切丁、辣椒切末

  • 中火不加油  平鋪絞肉在鍋中煎
等到絞肉表面出現微焦色澤再翻炒

    中火不加油 平鋪絞肉在鍋中煎 等到絞肉表面出現微焦色澤再翻炒

  • 加點米酒~去去豬肉腥味走

    加點米酒~去去豬肉腥味走

  • 加入蒜頭辣椒爆香

    加入辣椒爆香

  • 炒到有爆香味後,再加入香菇一起炒

    炒到有爆香味後,再加入香菇一起炒

  • 加糖,中和醬油的鹹味才不死鹹

    加糖,中和醬油的鹹味才不死鹹

  • 加五香粉,更像滷肉燥的味
或是加白胡椒粉
胡椒鹽的話需要斟酌份量避免太鹹

    加五香粉,更像滷肉燥的味 或是加白胡椒胡椒鹽的話需要斟酌份量避免太鹹

  • 加醬油和水,比例自己拿捏唷
蓋蓋子燜五分鐘左右
就是有點水水的去燜才不會太快燒焦

    加醬油和水,比例自己拿捏唷 蓋蓋子燜五分鐘左右 就是有點水水的去燜才不會太快燒焦

  • 收乾到自己喜歡的濕度即可起鍋

    收乾到自己喜歡的濕度即可起鍋

  • 想要華麗上菜的人可以灑點蔥花~

    想要華麗上菜的人可以灑點花~

  • 完成ヾ(๑⃙⃘´ꇴ`๑⃙⃘)ノ

    完成ヾ(๑⃙⃘´ꇴ`๑⃙⃘)ノ

小撇步

可以加五香粉、白胡椒粉增加風味
但不是必須~

1.7 萬 瀏覽
avatar
楊楊子🍣 33 食譜 186 粉絲

ˎˊ 𝙃𝙞 大家好我是楊‎ ´ސު` ↓IG食譜更新比較快↓

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 番茄 餅乾 南瓜 小黃瓜 菠菜 打拋豬 蕃茄燉牛肉 地瓜 香菇雞湯 雞肉 番茄炒蛋 早餐 炒麵 竹筍 四季豆 義大利麵 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 豆腐 櫛瓜 娃娃菜 炒飯 糖醋排骨 雞胸肉 台式泡菜 瓜仔肉 杏鮑菇 玉米濃湯 雞湯 高麗菜 馬鈴薯 茄子 低脂高蛋白 排骨 白菜滷 湯麵 三杯雞 糖葫蘆 金針菇 酸辣湯 滷肉 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 蒸蛋 花椰菜 粽子 鮭魚