戚小媽 313 食譜 1,092 粉絲 追蹤 酸菜溜魚片 描述 酸香開胃 18 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 任何魚片 300克 酸菜梗切片 適量 薑絲,酸片辣椒段 適量 玉米粉 適量 蛋白,胡椒粉,香油,鹽 適量 糖 適量 步驟 魚片加鹽巴胡椒粉香油跟蛋白抓過醃入味, 沾上玉米粉炸熟 酸菜加入薑蒜辣椒炒好以後勾芡, 再倒入炸好的魚片拌勻 也可以把勾芡好的酸菜淋在魚片上 小撇步 個人比較喜歡用玉米粉也可以使用太白粉, 魚片 個人喜歡使用比目魚, 可以依照自己的喜好也可以直接用紅燒的方式 6,297 瀏覽 2020/04/05 發表