姀 36 食譜 360 粉絲 追蹤 剝皮辣椒菇菇雞湯(電鍋簡易版) 描述 朋友送了一瓶花蓮有名的剝皮辣椒,拿來燉雞湯,用電鍋料理即可,簡單好上手,甜辣開胃,喝完還會冒汗呢! 111 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 雞腿肉 適量 剝皮辣椒 適量 薑片 少許 蔥段 少許 醬瓜 少許 米酒 少許 步驟 雞腿肉可先用滾水稍煮過,不用煮熟,只是要把血水稍微去掉,撈起備用。 將雞肉、薑片、蔥段、剝皮辣椒、醬瓜、米酒放入內鍋,加人清水淹過食材,若喜歡辣一些則酌量倒入剝皮辣椒湯汁。 外鍋放入約3杯水,等電源跳起,試湯頭再決定是否需加鹽調味即完成。 小撇步 雞肉可選擇自己喜歡吃的部位來煮喔! 1.5 萬 瀏覽 2020/04/04 發表