樂咖@廚房 59 食譜 425 粉絲 追蹤 瓜仔肉 描述 些許絞肉再來一點醬瓜,完成一份美味,白飯小偷肯定少不了它「瓜仔肉」 #家常食材 #豬肉 #絞肉 #家常菜 255 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 豬絞肉 210公克 醬瓜 110公克 醬瓜湯汁 60公克 青蔥 少許 薑 少許 調味料 米酒 1大匙 醬油 1茶匙 鹽巴 1/2茶匙 白胡椒粉 1/4茶匙 步驟 1.醬瓜切碎 2.青蔥切末 3.薑切末 鍋中放入1/2大匙油,油溫熱將豬絞肉入鍋翻炒至變色 加入薑末翻炒2-3分鐘 加入米酒 加入醬瓜翻炒均勻 加入蔥末翻炒 加入醬瓜湯汁及所有剩餘調味料,翻炒均勻後小火蓋上蓋子悶煮8-10分鐘,煮至湯汁收乾到約剩1/4份量 美味瓜仔肉完成,上菜囉! 1.2 萬 瀏覽 2020/02/12 發表