瓜仔肉


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些許絞肉再來一點醬瓜,完成一份美味,白飯小偷肯定少不了它「瓜仔肉」

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
210公克
110公克
60公克
少許
少許
調味料
1大匙
1茶匙
1/2茶匙
1/4茶匙
  • 1
    1.醬瓜切碎 2.青蔥切末 3.薑切末
  • 2
    鍋中放入1/2大匙油,油溫熱將豬絞肉入鍋翻炒至變色
  • 3
    加入薑末翻炒2-3分鐘
  • 4
    加入米酒
  • 5
    加入醬瓜翻炒均勻
  • 6
    加入蔥末翻炒
  • 7
    加入醬瓜湯汁及所有剩餘調味料,翻炒均勻後小火蓋上蓋子悶煮8-10分鐘,煮至湯汁收乾到約剩1/4份量
  • 8
    美味瓜仔肉完成,上菜囉!
2020/02/12 發表 6,767 瀏覽
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