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瓜仔肉

瓜仔肉
樂咖@廚房
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253 說讚 1 一起做

描述

些許絞肉再來一點醬瓜，完成一份美味，白飯小偷肯定少不了它「瓜仔肉」

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

  • 1.醬瓜切碎 2.青蔥切末 3.薑切末

    1.醬瓜切碎 2.青蔥切末 3.薑切末

  • 鍋中放入1/2大匙油，油溫熱將豬絞肉入鍋翻炒至變色

    鍋中放入1/2大匙油，油溫熱將豬絞肉入鍋翻炒至變色

  • 加入薑末翻炒2-3分鐘

    加入薑末翻炒2-3分鐘

  • 加入米酒

    加入米酒

  • 加入醬瓜翻炒均勻

    加入醬瓜翻炒均勻

  • 加入蔥末翻炒

    加入蔥末翻炒

  • 加入醬瓜湯汁及所有剩餘調味料，翻炒均勻後小火蓋上蓋子悶煮8-10分鐘，煮至湯汁收乾到約剩1/4份量

    加入醬瓜湯汁及所有剩餘調味料，翻炒均勻後小火蓋上蓋子悶煮8-10分鐘，煮至湯汁收乾到約剩1/4份量

  • 美味瓜仔肉完成，上菜囉！

    美味瓜仔肉完成，上菜囉！

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樂咖@廚房 59 食譜 404 粉絲

走進廚房像是走入魔法屋，食材經過料理都是每位廚娘精心施展魔法後的成品，酸甜苦辣鹹各有一番滋味，享受過程，做的歡心，就是日常。 分享日常中的家常。

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