自製鹹豬肉（氣炸鍋料理）
作法很簡單，只需將豬肉醃3天，
再用你喜歡的烹調方式料理即可😋
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1準備食材 -
2五花肉洗淨、擦乾水分， 用米酒抓醃、按摩一下，約15分鐘，
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3醃好後，多餘的米酒倒掉，稍微擦乾， 將全部醃料調勻，
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4塗抹在五花肉上， 放入保鮮盒或密封袋，放入冰箱冷藏3天，
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53天後.......放入氣炸鍋......200度8分鐘，
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6翻面200度5分鐘。 搭配蒜苗、蒜頭都很好吃😋
小撇步
五花肉我在全聯買的，1盒2條入，
很薄，厚度大約1公分，氣炸的時間比較短，
所以.....請依照豬肉的厚度自行調整時間。
也可以改用烤箱烤、電鍋蒸、平底鍋煎或炒.....
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