自製鹹豬肉(氣炸鍋料理)

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描述

作法很簡單,只需將豬肉醃3天,
再用你喜歡的烹調方式料理即可😋

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食材

醃料

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 五花肉洗淨、擦乾水分,
用米酒抓醃、按摩一下,約15分鐘,

    五花肉洗淨、擦乾水分, 用米酒抓醃、按摩一下,約15分鐘,

  • 醃好後,多餘的米酒倒掉,稍微擦乾,
將全部醃料調勻,

    醃好後,多餘的米酒倒掉,稍微擦乾, 將全部醃料調勻,

  • 塗抹在五花肉上,
放入保鮮盒或密封袋,放入冰箱冷藏3天,

    塗抹在五花肉上, 放入保鮮盒或密封袋,放入冰箱冷藏3天,

  • 3天後.......放入氣炸鍋......200度8分鐘,

    3天後.......放入氣炸鍋......200度8分鐘,

  • 翻面200度5分鐘。
搭配蒜苗、蒜頭都很好吃😋

    翻面200度5分鐘。 搭配蒜苗、蒜頭都很好吃😋

小撇步

五花肉我在全聯買的,1盒2條入,
很薄,厚度大約1公分,氣炸的時間比較短,
所以.....請依照豬肉的厚度自行調整時間。
也可以改用烤箱烤、電鍋蒸、平底鍋煎或炒.....

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歡迎加入我的facebook社團「媽咪愛料理」 https://www.facebook.com/groups/2237170182997381/?ref=share 廚藝不精的我,希望能和大家互相交流 一起分享,共同學習。 跟親愛的家人朋友一起用餐,為他們做料理, 是最單純的愉悅,也是最簡單的幸福!

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