番茄蛋花湯

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寒冷的冬天,來一碗熱呼呼的番茄蛋花湯,溫暖你的胃吧~只要雞蛋及番茄就可以作出這道清爽又健康的湯品喲~

食材

蕃茄 2-3顆
雞蛋 2顆
蔥花 適量
調味料
]鹽 1小匙
]糖 1小匙
]白胡椒粉 適量
]香油 適量
  • 1 將蕃茄洗淨切成塊狀,雞蛋打勻,煮一鍋滾水,待水滾後,加入番茄塊。
  • 2 加入鹽,糖,再次等鍋內的番茄湯沸騰,以畫圓方式倒入蛋液。
  • 3 關火,利用鍋裡湯的熱度煮熟蛋花。
  • 4 加入白胡椒粉,蔥花及香油,開動~
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小撇步

1.番茄視個人喜好,可選擇去皮與否。
2.配料可以添加青菜,也很好吃喲~

2012/12/01 發表 4.8 萬 瀏覽

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