Kelly Lin 8 食譜 16 粉絲 追蹤 番茄蛋花湯 描述 簡單零失誤的家常料理 健康美味~ #家常食材 #蛋 #瓜果 #番茄 #家常菜 #湯 124 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 雞蛋 1顆 大番茄 2顆 鹽巴 少許 蔥 適量 油 適量 步驟 將番茄切丁,蔥切成蔥花 準備好湯鍋,加入少許油,並以小火加熱,再加入切好的番茄丁拌炒至番茄呈現有點軟爛並散發番茄香的狀態 湯鍋加入自來水/熱水,以中火煮開,並將雞蛋打在小碗裡用筷子/湯匙打成蛋液,再把蛋液加入煮滾的湯鍋裡(一邊倒入蛋液一邊用湯勺把蛋液劃圓狀攪開) 加入少許鹽巴調味,再加入蔥花,即可關火 小撇步 把番茄炒至半軟爛的狀態可以把茄紅素逼出來,讓湯更入味也增添顏色 8,710 瀏覽 2019/11/25 發表