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妮娜的小廚房
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竹筍炒肉絲

竹筍炒肉絲

描述

竹筍低糖、低熱量,且口感清脆爽口,即使蒸過味道也不變,非常適合當便當菜色。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備料;竹筍切條狀、蝦米泡米酒、蒜頭切末,紅蘿蔔切條狀

    備料;竹筍切條狀、蝦米泡米酒、頭切末,紅蘿蔔切條狀

  • 熱鍋下2匙油,爆香蝦米和蒜頭

    熱鍋下2匙油,爆香蝦米和

  • 接著肉絲、紅蘿蔔、辣椒放下去爆香,鍋邊下剛剛泡蝦米的米酒

    接著肉絲、紅蘿蔔辣椒放下去爆香,鍋邊下剛剛泡蝦米的米酒

  • 加2碗水,灑上胡椒粉煮滾

    加2碗水,灑上胡椒粉煮滾

  • 加點醬油提味,把竹筍下下去,蓋鍋蓋,中火煮15分鐘

    加點醬油提味,把竹筍下下去,蓋鍋蓋,中火煮15分鐘

  • 起鍋前加鹽調味。

    起鍋前加鹽調味。

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妮娜的小廚房 48 食譜 417 粉絲

為了滿足一家三口的胃,把奶奶和媽媽傳承的好味道繼續延續下去。 我的美食,吃的是一種回憶、一種想念、一種古早味⋯

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