【厚生廚房】蘿蔔燒雞


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香氣四溢的蘿蔔燒雞,拌飯配菜皆合宜,最喜歡那燉得入味的蘿蔔,多汁的口感,讓人一眨眼就碗底朝天了。你也一起來試試看吧!
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份量
3 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
1條
半條
4瓣
1根
5~6朵
調味
2大匙
1大匙
少許
1大匙
少許
  • 1
    蒜瓣一半切碎,與醬油、米酒、味霖、黑胡椒粉少許及一小搓鹽巴醃漬雞塊。
  • 2
    乾香菇泡水,白蘿蔔、紅蘿蔔削皮,切成小塊。剩下的蒜瓣切片,青蔥切段。
  • 3
    熱鍋熱油,將雞塊煎至表面金黃,取出待用;同鍋爆香蒜片及蔥白,將紅、白蘿蔔加入炒出香氣。
  • 4
    加入做法3雞肉及醬油、香菇、香菇水,再將加至淹過佐料,調味至喜歡的味道,燉煮約20~25分鐘。
  • 5
    加入蔥綠略微拌炒,漂亮上桌!
2020/03/31 發表 1,181 瀏覽
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