【厚生廚房】蘿蔔燒雞

Name: 【厚生廚房】蘿蔔燒雞 by 厚生市集
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 雞肉切塊 250g; 白蘿蔔 1條; [調味] 醬油 2大匙; 紅蘿蔔 半條; [調味] 米酒 1大匙; 蒜瓣 4瓣; [調味] 鹽巴 少許; 青蔥 1根; [調味] 味霖 1大匙; 乾香菇 5~6朵; [調味] 黑胡椒粉 少許

描述

香氣四溢的蘿蔔燒雞，拌飯配菜皆合宜，最喜歡那燉得入味的蘿蔔，多汁的口感，讓人一眨眼就碗底朝天了。你也一起來試試看吧！
厚生食材看這裡：https://reurl.cc/E7pG5v

68 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

雞肉切塊

250g
白蘿蔔

1條
紅蘿蔔

半條
蒜瓣

4瓣
青蔥

1根
乾香菇

5~6朵

調味

醬油

2大匙
米酒

1大匙
鹽巴

少許
味霖

1大匙
黑胡椒粉

少許

步驟

蒜瓣一半切碎，與醬油、米酒、味霖、黑胡椒粉少許及一小搓鹽巴醃漬雞塊。
乾香菇泡水，白蘿蔔、紅蘿蔔削皮，切成小塊。剩下的蒜瓣切片，青蔥切段。
熱鍋熱油，將雞塊煎至表面金黃，取出待用；同鍋爆香蒜片及蔥白，將紅、白蘿蔔加入炒出香氣。
加入做法3雞肉及醬油、香菇、香菇水，再將加至淹過佐料，調味至喜歡的味道，燉煮約20～25分鐘。
加入蔥綠略微拌炒，漂亮上桌！

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2020/03/31 發表

厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

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