全部分類 家常食材 雞肉 (4,779) 子薑蘿蔔燒雞 分享傳送傳送列印 鍾家卉 11 食譜 11 粉絲 追蹤 179 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 小時候常常吃媽媽煮的家鄉菜"子薑鴨" 裡面的白蘿蔔總是先一掃而空,剩下的鴨肉,再次加蘿蔔燉煮仍然很美味! 家裡的寶貝愛吃雞肉,把這道菜換成雞較不油膩,在餐桌上依舊很受歡迎喔! 食材 雞腿 1隻 白蘿蔔 1個 嫩薑 1支 四季豆 少許 辣椒 1支 醬油 [醬油] 二匙 米酒.糖 [米酒.糖] 少許 1 雞腿剁塊,與四季豆過水川燙 嫩薑切片用少許油煎香 2 雞肉和辣椒入鍋稍為煎一下 白蘿蔔塊放入一起拌炒 由鍋邊嗆香米酒和醬油,加糖少許和一碗水 3 蓋上,中小火燜煮至蘿蔔熟軟 手邊有剩下的香菜(不加亦可)和四季豆 加入 略煮兩分鐘即可盛盤了 2012/09/22 發表 5,367 瀏覽
討論