鍾家卉 11 食譜 16 粉絲 追蹤 子薑蘿蔔燒雞 描述 小時候常常吃媽媽煮的家鄉菜"子薑鴨" 裡面的白蘿蔔總是先一掃而空,剩下的鴨肉,再次加蘿蔔燉煮仍然很美味! 家裡的寶貝愛吃雞肉,把這道菜換成雞較不油膩,在餐桌上依舊很受歡迎喔! #家常食材 #雞肉 #根莖類 #蘿蔔 179 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞腿 1隻 白蘿蔔 1個 嫩薑 1支 四季豆 少許 辣椒 1支 醬油 [醬油] 二匙 米酒.糖 [米酒.糖] 少許 步驟 雞腿剁塊,與四季豆過水川燙 嫩薑切片用少許油煎香 雞肉和辣椒入鍋稍為煎一下 白蘿蔔塊放入一起拌炒 由鍋邊嗆香米酒和醬油,加糖少許和一碗水 蓋上,中小火燜煮至蘿蔔熟軟 手邊有剩下的香菜(不加亦可)和四季豆 加入 略煮兩分鐘即可盛盤了 7,605 瀏覽 2012/09/22 發表