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Aegean Pua
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瓦煲雞飯

瓦煲雞飯

描述

港式料理. 用土瓦煲料理特好吃,但是台灣沒有馬來西亞常見的那種土瓦煲,台灣的都有塗了防沾黏的塗層,反而就少了一個獨特的香味..也許是瓦煲不會'呼吸了? 沒辦法...只好乖乖從娘家扛個土瓦煲來台灣

出自:minikitchenlab 原文:英文

20 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

醃料
醬汁
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步驟

  • 用醃料醃製雞肉30分鐘

  • 醬汁倒入小鍋以小火煮至起泡及稍微濃稠

  • 炒鍋中火加熱油. 煸香片. 加入醃製好繼續拌炒至半熟

  • 將米及高湯倒入土瓦煲. 煮開後蓋鍋小火繼續煮5分鐘

  • 加入雞肉再燜煮5分鐘.

  • 加入臘腸及鹹魚煮5分鐘. 撒上青. 享用

1.7 萬 瀏覽
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Aegean Pua 79 食譜 308 粉絲

大學時期就來台灣念書~也嫁了台灣郎...現在捏指一算都快來10年了 @@ 在台灣很想吃家鄉味...但是很多號稱東南亞料理的餐廳的料理其實都被'台化'了...殘念 所以我就開始收集想念的家鄉味之食譜啦^^ 自己動手做出家鄉的美味

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