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便當菜色「台式炸豬排」

便當菜色「台式炸豬排」

描述

酥酥脆脆台式炸豬排,是便當的好選擇!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 肉片劃幾刀幫助入味。

    肉片劃幾刀幫助入味。

  • 用肉槌將肉片打到薄,這步驟也可以幫助肉片更吸收醬汁唷!家裡沒有槌子,用不鏽鋼湯匙也可以啦😅

    用肉槌將肉片打到薄,這步驟也可以幫助肉片更吸收醬汁唷!家裡沒有槌子,用不鏽鋼湯匙也可以啦😅

  • 1.加入白胡椒、蒜末、五香粉、米酒、醬油均勻抹在肉片上,如果醬油偏甜不用加糖,如果口味比較偏甜可以適量加入一點糖。
2.醃製時間至少五小時,放冰箱靜置ㄧ晚會更入味喔!

    1.加入白胡椒末、五香粉、米酒、醬油均勻抹在肉片上,如果醬油偏甜不用加糖,如果口味比較偏甜可以適量加入一點糖。 2.醃製時間至少五小時,放冰箱靜置ㄧ晚會更入味喔!

  • 將肉片沾裹地瓜粉靜置五分鐘反潮。

    將肉片沾裹地瓜粉靜置五分鐘反潮。

  • 放入中火油鍋一面炸2-3分鐘,最後開大火稍微逼出油,也可以放入氣炸鍋逼油喔!

    放入中火油鍋一面炸2-3分鐘,最後開大火稍微逼出油,也可以放入氣炸鍋逼油喔!

  • 好吃的炸台式豬排出爐!
不想油炸也可以直接煎豬排,滋味一樣很好喔!
有些人在豬排裹粉前會撥掉蒜頭,但是個人很喜歡蒜頭的焦香味,看個人喜好變化囉!

    好吃的炸台式豬排出爐! 不想油炸也可以直接煎豬排,滋味一樣很好喔! 有些人在豬排裹粉前會撥掉頭,但是個人很喜歡頭的焦香味,看個人喜好變化囉!

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