台式炸豬排---不用炸
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台式炸豬排-----許多旅人的美好回憶
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
醃漬部份
豬里肌肉
三片
醬油
2大匙
白胡椒粉
適量
青蔥
1小段
老薑
2小片
蒜頭拍開
4~5顆
米酒
2大匙
粉衣
麵粉
100g
雞蛋打散
1顆
地瓜粉
200g
-
1豬里肌肉先以醃漬的醬汁混合後醃漬約半小時入味 再取出滴乾醬汁依序洗沾麵粉---再沾蛋汁---再沾地瓜粉以小火慢慢的煎上色就可以了
