芋頭乳酪餅


Serena
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懷舊的古早味
包了乳酪絲增添點新創意
使用氣炸鍋還可以減少油膩感
吃不完冰在冷凍庫想吃的時候加熱回溫一下就可品嚐囉!

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
30克
20克
適量
26片
  • 1
    1.芋頭削皮切成片裝 2.電鍋外鍋用1.5杯水蒸軟
  • 2
    取出蒸軟的芋頭,趁熱拌入砂糖和奶油
  • 3
    1.邊拌邊將芋頭壓成泥狀,可保留些許小塊狀,增加口感 2.將芋泥均搓成一顆30克的芋丸,約可搓成13個
  • 4
    將芋丸中間壓個凹陷,包入乳酪絲,再搓回圓形
  • 5
    用兩片奇福餅乾將芋丸夾在中間,邊壓扁邊塑型
  • 6
    氣炸鍋-預熱-160度/3分鐘 -烘烤-160度/5分鐘 -翻面-160度/5分鐘 ✨出爐即可品嚐熱騰騰又拉絲的芋頭乳酪餅唷!✨
小撇步

👩‍🍳-夾心的乳酪絲也可以替換成鹹蛋黃或麻薯,變化各種不同風味唷!

2020/03/23 發表 4,651 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • Ellen Chang
    Ellen Chang

    請問沒有氣炸鍋可以用什麼辦法做

    Serena
    作者Serena

    也可以試著用烤箱,以150-160度加熱10~15分鐘唷!

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