芋頭乳酪餅

Serena
17 食譜 45 粉絲

描述

懷舊的古早味
包了乳酪絲增添點新創意
使用氣炸鍋還可以減少油膩感
吃不完冰在冷凍庫想吃的時候加熱回溫一下就可品嚐囉!

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

30克
20克
適量
26片

步驟

  • 1.芋頭削皮切成片裝
2.電鍋外鍋用1.5杯水蒸軟

    1.芋頭削皮切成片裝 2.電鍋外鍋用1.5杯水蒸軟

  • 取出蒸軟的芋頭,趁熱拌入砂糖和奶油

    取出蒸軟的芋頭,趁熱拌入砂糖和奶油

  • 1.邊拌邊將芋頭壓成泥狀,可保留些許小塊狀,增加口感
2.將芋泥均搓成一顆30克的芋丸,約可搓成13個

    1.邊拌邊將芋頭壓成泥狀,可保留些許小塊狀,增加口感 2.將芋泥均搓成一顆30克的芋丸,約可搓成13個

  • 將芋丸中間壓個凹陷,包入乳酪絲,再搓回圓形

    將芋丸中間壓個凹陷,包入乳酪絲,再搓回圓形

  • 用兩片奇福餅乾將芋丸夾在中間,邊壓扁邊塑型

    用兩片奇福餅乾將芋丸夾在中間,邊壓扁邊塑型

  • 氣炸鍋-預熱-160度/3分鐘
             -烘烤-160度/5分鐘
                       -翻面-160度/5分鐘
✨出爐即可品嚐熱騰騰又拉絲的芋頭乳酪餅唷!✨

    氣炸鍋-預熱-160度/3分鐘 -烘烤-160度/5分鐘 -翻面-160度/5分鐘 ✨出爐即可品嚐熱騰騰又拉絲的芋頭乳酪餅唷!✨

小撇步

👩‍🍳-夾心的乳酪絲也可以替換成鹹蛋黃或麻薯,變化各種不同風味唷!

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Serena
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留言

共 1 則
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  • 請問沒有氣炸鍋可以用什麼辦法做

    也可以試著用烤箱,以150-160度加熱10~15分鐘唷!

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