芋見幸福
描述
【蔬福】地假日睡到自然醒，為自己準備一份【布朗曲】
從買食材開始，感受身體帶來最直觀的感受。
去市場看看蔬菜水果，到廚房聽豆豆豆的切菜聲，站到餐桌前聞聞用心的味道，坐下來品嚐投入的滋味。將這段時間化作行為藝術，為比蜜蜂還勤勞的自己找到一個輕輕的，慢慢的，小小的，著力點。
🎁如果兩人分享一個四寸鋁箔烤模，此食譜成品可以和6個人分享，大家可以以此類推份量喔。
份量
3
人份
步驟
-
🍪：餅乾可以使用「消化餅乾」或「OREO」或「ZESS」。若有內餡，須先剔除。
-
🍪：搗碎準備好的餅乾
-
🍪 ：加入融化奶油拌勻
-
🍪：適量放入模型中壓緊實，冷藏20分鐘。
-
等待冷藏得同時，我們來做乳酪餡 🧈：奶油乳酪軟化和糖拌勻
-
🧈：加入鮮奶油攪拌。
-
🧈：倒入過篩低筋麵粉，攪拌。
-
🧈：芋頭切塊，蒸熟，倒入盆中一同攪拌。
-
冷藏20分鐘，乳酪餡也完成後，開始組裝 🧁：取出餅乾底將乳酪餡料於模型內壓實
-
🧁：將空氣震出
-
🧁：撒上杏仁角和餅乾碎
-
🧁：烤盤倒入一點水
-
🧁：家用隔水加熱200 ℃約25分鐘即可
-
🧁：出爐放涼冷藏約1小時，拆下鋁箔烤模，擺盤後即完成
小撇步
✨芋頭屬於全穀根莖類食物，富含碳水化合物，為人體熱量來源。豐富膳食纖維可以維持腸道健康並幫助排便。
