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韓式涼拌菠菜

韓式涼拌菠菜
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描述

參考來源：料理123：(網址https://www.wecook123.com/cookingkai11/)

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食材

菠菜
600g
調味醬汁
大蒜
10g
鹽
5g
糖
5g
芝麻油
10g
韓國味噌/日本味噌
15g
白芝麻
5g

步驟

  • →菠菜洗淨切段 →大蒜切末 →用熱水清燙菠菜（梗先下），拿起後加入冷開水沖洗冷卻 →可多沖洗冷開水幾次，可去除菠菜本身的土味 →用手將菠菜捏乾水份

    →菠菜洗淨切段 →大蒜切末 →用熱水清燙菠菜（梗先下），拿起後加入冷開水沖洗冷卻 →可多沖洗冷開水幾次，可去除菠菜本身的土味 →用手將菠菜捏乾水份

  • →把菠菜加入所有調味醬汁

    →把菠菜加入所有調味醬汁

  • →拌勻後，即可享用

    →拌勻後，即可享用

小撇步

→所有食材及醬汁的比例，可以不用照著食譜，依自己喜愛的味道調配即可
→此次料理過程，全憑自己的口味，比例沒有按照食譜

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