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Woody
99 食譜 2,171 粉絲

懶人蒸蛋-原味&麻婆豬肉口味

46 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

原味蒸蛋
麻婆豬肉

步驟

  • 雞蛋秤重

    雞蛋秤重

  • 雞蛋與水比例為1:1.5

    雞蛋與水比例為1:1.5

  • 雞蛋打散 加入水

    雞蛋打散 加入水

  • 封上耐熱保鮮膜 牙籤扎洞

    封上耐熱保鮮膜 牙籤扎洞

  • 電鍋蒸10分鐘

    電鍋蒸10分鐘

  • 撒上蔥花 完成

    撒上花 完成

  • 薑 蒜頭切末

    頭切末

  • 蒸蛋一樣照著前面蒸蛋的步驟走

    蒸蛋一樣照著前面蒸蛋的步驟走

  • 爆香蒜末

    爆香

  • 加入豬肉拌炒

    加入豬肉拌炒

  • 加入豆瓣醬炒勻

    加入豆瓣醬炒勻

  • 加水煮滾

    加水煮滾

  • 用醬油 糖 甜麵醬調味

    用醬油 糖 甜麵醬調味

  • 加入孜然粉 薑末 花椒

    加入孜然花椒

  • 勾芡收汁 倒在蒸蛋上 撒上蔥花

    勾芡收汁 倒在蒸蛋上 撒上

  • 完成

    完成

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Woody 99 食譜 2,171 粉絲

歡迎追蹤我的ig:woodywoody315 喜歡嘗試各種料理 希望新手也能做出好料理

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