百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚房女漢子Rita's
1,363 食譜 2.8 萬 粉絲

醬燒雞翅

醬燒雞翅

描述

滑嫩鹹甜的雞翅就是那麼簡單!用純釀造的好醬油調出醬汁,小火慢滷,ㄧ下子就有色香味俱全的美味雞翅囉~
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

109 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 雞翅與蔥、薑、蒜、辣椒洗淨備用。

    雞翅與辣椒洗淨備用。

  • 蔥切段將蔥白與蔥綠分開;蒜去皮;薑切片;雞翅與小雞腿分開,並在內側劃刀,容易入味。

    切段將白與綠分開;去皮;切片;雞翅與小雞腿分開,並在內側劃刀,容易入味。

  • 鍋內放入優質橄欖油與麻油燒熱;放入蒜頭與薑片炒香;

    鍋內放入優質橄欖油與麻油燒熱;放入頭與片炒香;

  • 放入蔥白炒香;

    放入白炒香;

  • 放入棕櫚糖與冰糖炒溶;

    放入棕櫚糖與冰糖炒溶;

  • 加入純釀造醬油;

    加入純釀造醬油;

  • 再加入米酒燒滾;

    再加入米酒燒滾;

  • 放入雞翅與辣椒;

    放入雞翅與辣椒

  • 拌炒均勻煮滾,加入1/3杯水;

    拌炒均勻煮滾,加入1/3杯水;

  • 蓋鍋蓋小火燒煮10分鐘;

    蓋鍋蓋小火燒煮10分鐘;

  • 開蓋攪拌後再蓋鍋蓋續煮5分鐘;

    開蓋攪拌後再蓋鍋蓋續煮5分鐘;

  • 開蓋大火收汁;

    開蓋大火收汁;

  • 放入蔥綠炒勻即可起鍋擺盤。

    放入綠炒勻即可起鍋擺盤。

7,448 瀏覽
avatar
廚房女漢子Rita's 1,363 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 麻婆豆腐 義大利麵 涼拌小黃瓜 白菜滷 排骨 滷肉 櫛瓜 菠菜 早餐 四季豆 鮭魚 台式泡菜 糖醋排骨 玉米濃湯 小黃瓜 粽子 炒飯 茄子 瓜仔肉 低脂高蛋白 娃娃菜 香菇雞湯 家常菜 高麗菜 高麗菜飯 蒸蛋 番茄 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 竹筍 蕃茄燉牛肉 打拋豬 地瓜 雞胸肉 南瓜 餅乾 馬鈴薯 湯麵 番茄炒蛋 金針菇 糖葫蘆 花椰菜 炒麵 雞肉 酸辣湯 豆腐 三杯雞 杏鮑菇