氣炸鍋料理-蜂蜜比司吉
描述
一早起來就可以準備的早餐，家裡沒牛奶，試試用蜂蜜水來取代牛奶和砂糖～效果也很不賴喔！
鹹鹹甜甜還有蜂蜜香，超刷嘴的😋
夾果醬或花生醬超對味～
孩子會很愛吃喔！
步驟
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先將材料秤好重量備用
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將麵粉、鹽及泡打粉拌勻
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將水倒入蜂蜜溶解後，加入蜂蜜水和麵粉攪拌均勻
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加入無鹽奶油攪拌，奶油一定要冰的，若不好拌，可以切小塊比較好拌
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用手揉到奶油和麵粉混合均勻，記得不要太大力搓揉，會讓麵團出筋，烤出來就沒那麼鬆軟
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材料都拌勻後，可以移到烘培墊上輕揉至不黏手後，用桿麵棍桿平
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對折
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桿平
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再對折，總共折兩次，這樣吃起來會比較有層次
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再來桿到一個想要的厚度，我大概是用2公分左右
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麵團桿平後可以用模具壓出圓形，或是拿家裡可以壓出圓形的器具就可以喔～ 記得壓下去不要轉模具喔～才會有層層的口感
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壓完剩餘的麵團可以直接搓成球型，這個配方大概可以做9小塊 最後氣炸鍋設定180°C/10分鐘
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好吃的比司吉就完成囉！
小撇步
如果想用牛奶和砂糖，就直接替代水和蜂蜜的份量就可以
