百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
璇's遊樂廚房
183 食譜 1 萬 粉絲

經典原味比司吉

經典原味比司吉

描述

不管肯德基推出到第n代的比司吉,在我心中永遠都是這款第一代的最好吃!
就是愛這款外酥、內軟,微甜帶鹹的經典好滋味!

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

topping
乾料

步驟

  • 將[乾料]放入盆中混拌均勻後,放入切成小塊的冰奶油與粉料一同搓碎。

    乾料放入盆中混拌均勻後,放入切成小塊的冰奶油與粉料一同搓碎。

  • 倒入蛋、原味優格

    倒入蛋、原味優格

  • 快速以刮刀以切拌的方式拌至無粉末狀態(約30秒即可拌好)

    快速以刮刀以切拌的方式拌至無粉末狀態(約30秒即可拌好)

  • 將麵糰包入保鮮膜內放冰箱冷藏鬆馳30分鐘

    將麵糰包入保鮮膜內放冰箱冷藏鬆馳30分鐘

  • 取出麵糰捍開後折成三折,再捍開折三折,然後再捍開折成三折,最後將麵糰捍成厚度約2cm厚。

    取出麵糰捍開後折成三折,再捍開折三折,然後再捍開折成三折,最後將麵糰捍成厚度約2cm厚。

  • 預熱200度c烤箱。用模具壓出麵糰排放於烤盤上,中間須有適當間隔,表面輕輕刷上鮮奶。

    預熱200度c烤箱。用模具壓出麵糰排放於烤盤上,中間須有適當間隔,表面輕輕刷上鮮奶。

  • 共做成6份是較剛好的大小,送入預熱好的烤箱內烤20分鐘至表面金黃,以竹籤插入內裡無沾黏即可出爐架高放涼。

    共做成6份是較剛好的大小,送入預熱好的烤箱內烤20分鐘至表面金黃,以竹籤插入內裡無沾黏即可出爐架高放涼。

  • 外酥內軟的比司吉塗上奶油和果醬真是美味極了!

    外酥內軟的比司吉塗上奶油和果醬真是美味極了!

小撇步

**所有[溼料]請使用剛從冰箱內取出的。
**完成的麵糰非常溼軟,操作時請在工作檯舖上保鮮膜,麵糰上方再蓋一張保鮮膜就能輕鬆操作(要折麵糰時只要把下方的保鮮膜連同麵糰提起來就能輕鬆折好)。
**其他更多 小璇媽的便當菜料理 請見 http://sarah228.pixnet.net/blog

9.1 萬 瀏覽
avatar
璇's遊樂廚房 183 食譜 1 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 8 則
default avatar

  • 沙顧
    沙顧

    我沒有優格 用65g鮮奶 跟15g鮮奶油 一點點檸檬 用起來野超好吃

  • 不好意思,有個疑問,肯德基比司吉不是鹹的嗎?

  • Mau  Mau
    Mau Mau

    想知道沒有澎起來的原因是什麼

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 餅乾 蕃茄燉牛肉 鮭魚 高麗菜 娃娃菜 湯麵 菠菜 蒸蛋 打拋豬 炒麵 茄子 低脂高蛋白 金針菇 雞胸肉 豆腐 粽子 家常菜 四季豆 義大利麵 番茄 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 雞肉 高麗菜飯 小黃瓜 台式泡菜 杏鮑菇 早餐 麻婆豆腐 番茄炒蛋 雞湯 白菜滷 排骨 酸辣湯 竹筍 馬鈴薯燉肉 三杯雞 地瓜 櫛瓜 糖醋排骨 糖葫蘆 滷肉 炒飯 雞蛋豆腐 香菇雞湯 南瓜 花椰菜 馬鈴薯