經典原味比司吉


璇's遊樂廚房
183 食譜 9,763 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

不管肯德基推出到第n代的比司吉,在我心中永遠都是這款第一代的最好吃!
就是愛這款外酥、內軟,微甜帶鹹的經典好滋味!

份量
6 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
topping
少許
乾料
2茶匙(10g)
2大匙(30g)
1/2茶匙(2g)
  • 1
    乾料放入盆中混拌均勻後,放入切成小塊的冰奶油與粉料一同搓碎。
  • 2
    倒入蛋、原味優格
  • 3
    快速以刮刀以切拌的方式拌至無粉末狀態(約30秒即可拌好)
  • 4
    將麵糰包入保鮮膜內放冰箱冷藏鬆馳30分鐘
  • 5
    取出麵糰捍開後折成三折,再捍開折三折,然後再捍開折成三折,最後將麵糰捍成厚度約2cm厚。
  • 6
    預熱200度c烤箱。用模具壓出麵糰排放於烤盤上,中間須有適當間隔,表面輕輕刷上鮮奶。
  • 7
    共做成6份是較剛好的大小,送入預熱好的烤箱內烤20分鐘至表面金黃,以竹籤插入內裡無沾黏即可出爐架高放涼。
  • 8
    外酥內軟的比司吉塗上奶油和果醬真是美味極了!
小撇步

**所有[溼料]請使用剛從冰箱內取出的。
**完成的麵糰非常溼軟,操作時請在工作檯舖上保鮮膜,麵糰上方再蓋一張保鮮膜就能輕鬆操作(要折麵糰時只要把下方的保鮮膜連同麵糰提起來就能輕鬆折好)。
**其他更多 小璇媽的便當菜料理 請見 http://sarah228.pixnet.net/blog

2014/08/09 發表 4.9 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
璇's遊樂廚房
183 食譜 9,763 粉絲

有 53 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多比司吉的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 8 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

我沒有優格 用65g鮮奶 跟15g鮮奶油 一點點檸檬 用起來野超好吃

2 years ago
user_avatar

不好意思,有個疑問,肯德基比司吉不是鹹的嗎?

2 years ago
user_avatar

想知道沒有澎起來的原因是什麼

2 years ago
user_avatar

請問為何要用這麼濕的麵糰,而不用揉到光滑呀?

2 years ago
user_avatar

請問優格可以換成鮮奶油嗎

3 years ago
user_avatar

請問做好的麵團可以預先做好冰在冷凍庫,要吃再拿出來退冰烤嗎?
謝謝您~

4 years ago
user_avatar

一定要加優格嗎?

6 years ago
user_avatar

肯德基待了10多年真的好懷念比士吉喔好多年沒吃肯德基了自從離開只今已有快5年的時光了我有空會試做的最近因身體不適叫沒時間

6 years ago

大家都在查

低gi飲食mozzarellapancakelaksa巴克斯蛋糕皇帝豆虎牌電子鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕飛利浦萬用鍋鮭魚芹菜nubo藍鯨吸管早餐千層蛋糕麵疙瘩晚餐牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣品幸福砧板便當菜鯛魚片仁舟淨塑矽密袋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉S&B金牌咖哩茄子豆腐竹筍金針菇Bosch廚師機義大利麵雞腿肉桂冠風味沙拉

經典原味比司吉 不管肯德基推出到第n代的比司吉,在我心中永遠都是這款第一代的最好吃! 就是愛這款外酥、內軟,微甜帶鹹的經典好滋味!