豬油拌飯&蒜泥白肉

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描述

將五花肉和白米一起烹煮,
豬油融入白飯裡,再淋點醬油膏,
就是超簡單的簡易版「豬油拌飯」

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食材

步驟

  • 五花肉洗淨,白米洗淨,

    五花肉洗淨,白米洗淨,

  • 內鍋放入白米、水、米酒、五花肉,

    內鍋放入白米、水、米酒、五花肉,

  • 我用電子鍋,按下煮飯鍵,
跳起後,再燜一下(10分鐘以上)

    我用電子鍋,按下煮飯鍵, 跳起後,再燜一下(10分鐘以上)

  • 五花肉夾起切塊,搭配蒜泥醬就是一道蒜泥白肉

    五花肉夾起切塊,搭配蒜泥醬就是一道蒜泥白肉

  • 白飯拌ㄧ拌,
盛飯淋上一點醬油膏即可。

    白飯拌ㄧ拌, 盛飯淋上一點醬油膏即可。

小撇步

五花肉建議不要太厚,
我的厚度大約1公分🐽

白米3杯,水+米酒3杯,
我家煮飯的比例是1:1,
比例可依個人習慣做更改🍚

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歡迎加入我的facebook社團「媽咪愛料理」 https://www.facebook.com/groups/2237170182997381/?ref=share 廚藝不精的我,希望能和大家互相交流 一起分享,共同學習。 跟親愛的家人朋友一起用餐,為他們做料理, 是最單純的愉悅,也是最簡單的幸福!

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