香辣蒜泥白肉

灶頭鑊尾
1,255 食譜 3,357 粉絲
34 說讚 一起做

描述

蒜泥白肉超簡單!搭配香辣沾醬更過癮。

🍖相關食譜:「蒜泥白肉」、「蒜泥白肉(二)」、「蒜泥白肉(清蒸版)」、「椰香薑黃飯&溏心蛋」、「韓式白切肉수육」、「嘉義雞肉飯」、「越南會安雞飯Cơm Gà」

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

[沾醬]

步驟

  • 鍋中加入豬肉、薑片、蔥結、米酒、清水、鹽、胡椒

    鍋中加入豬肉、片、結、米酒、清水、鹽、胡椒

  • 大火燒開後撇去浮沫

    大火燒開後撇去浮沫

  • 轉最小火燜煮5分鐘,熄火燜泡10分鐘

    轉最小火燜煮5分鐘,熄火燜泡10分鐘

  • 碗中加入蒜末、蔥末、辣椒麵

    碗中加入末、末、辣椒

  • 把油燒至冒煙兒,趁熱潑進碗中

    把油燒至冒煙兒,趁熱潑進碗中

  • 加入醬油、油膏、香油、砂糖,攪拌均勻即可

    加入醬油、油膏、香油、砂糖,攪拌均勻即可

3,878 瀏覽
分享至:
avatar
灶頭鑊尾 1,255 食譜 3,357 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 酪梨沙拉 蓮藕排骨湯 紅燒肉 香蕉磅蛋糕 韓式冬粉 綠豆薏仁 熱紅酒 蛤蜊 麻油雞 羊肉爐 部隊鍋 蒸蛋 紅豆湯 薑茶 炒泡麵 千層派 茶葉蛋 酸白菜 奶油乳酪 烤鮭魚 杏仁茶 清燉牛肉麵 水煮蛋 奶酥醬 吻仔魚 南瓜濃湯 綠豆湯 高麗菜飯 手工餅乾 燕麥粥 可麗露 壽司 雪花餅 綠豆蒜 酸瓜 柚子醬 薑餅屋 煎牛排 地瓜球 薑母鴨 烤年糕 水信玄餅 萵苣 蜂蜜蛋糕 煲仔飯 肉骨茶 辣炒年糕 曲奇餅乾 蘿蔔糕