泡菜起司雞腿肉


helen hsieh
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應用泡菜的簡易家常菜

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
2隻
一瓶
隨意
4片
調味
少許
少許
1大匙
  • 1
    1)雞腿肉+紹興酒+胡椒粉+鹽~醃10分鐘
  • 2
    2)不必用油,雞肉皮朝下入熱鍋略煎。
  • 3
    3)見到鷄皮出油,檢視雞皮略呈焦黃色後,再翻面煎雞肉直到成白色。
  • 4
    蕃茄需要切片
  • 5
    4)雞肉起鍋後排入烤盤,舖上蕃茄片+韓式泡菜
  • 6
    5)烤盤最上層舖乳酪絲
  • 7
    6)放入烤箱,上下火+220度+25分鐘~出爐
小撇步

使用紹興酒來醃鷄肉,優於加米酒的效果。

2020/03/17 發表 1,485 瀏覽
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