鹽烤雞胸肉

Susan Huang
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描述

雞胸肉雖健康,總怕料理起來太乾會被兒子退貨,這食譜做出來的雞胸肉,兒子直接說再來一塊!

食材

30 g
1 顆
1/2 茶匙
適量

步驟

  • 先將所有材料準備好:牛奶、雞胸肉、海鹽、雞蛋、胡椒

    先將所有材料準備好:牛奶、雞胸肉、海鹽、雞蛋、胡椒

  • 把雞胸肉先用刀背拍鬆,然後放到牛奶中做牛奶浴

    把雞胸肉先用刀背拍鬆,然後放到牛奶中做牛奶浴

  • 拿錫箔紙墊在烤盤上,把雞胸肉取出後,兩面抹上海鹽和撒上胡椒,按摩一下讓它入味

    拿錫箔紙墊在烤盤上,把雞胸肉取出後,兩面抹上海鹽和撒上胡椒,按摩一下讓它入味

  • 朝上的這一面,刷上蛋液(烤出來會有一層皮的感覺),可以放上自己喜歡的蔬菜一起烤

    朝上的這一面,刷上蛋液(烤出來會有一層皮的感覺),可以放上自己喜歡的蔬菜一起烤

  • 小烤箱400 F,烤25分鐘(可切開側面看中間熟度)即可

    小烤箱400 F,烤25分鐘(可切開側面看中間熟度)即可

小撇步

牛奶可以讓雞胸肉柔軟多汁,喔依西!

海鹽比一般鹽稍鹹,所以使用上可斟酌!

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  • 請問牛奶是ㄧ般超市買的, 可以喝的牛奶嗎

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