鹽烤雞胸肉

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雞胸肉雖健康,總怕料理起來太乾會被兒子退貨,這食譜做出來的雞胸肉,兒子直接說再來一塊!

食材

Costco 有機雞胸肉 2 片
牛奶 30 g
蛋黃 1 顆
海鹽 1/2 茶匙
黑胡椒 適量
  • 1先將所有材料準備好:牛奶、雞胸肉、海鹽、雞蛋、胡椒
  • 2把雞胸肉先用刀背拍鬆,然後放到牛奶中做牛奶浴
  • 3拿錫箔紙墊在烤盤上,把雞胸肉取出後,兩面抹上海鹽和撒上胡椒,按摩一下讓它入味
  • 4朝上的這一面,刷上蛋液(烤出來會有一層皮的感覺),可以放上自己喜歡的蔬菜一起烤
  • 5小烤箱400 F,烤25分鐘(可切開側面看中間熟度)即可
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小撇步

牛奶可以讓雞胸肉柔軟多汁,喔依西!

海鹽比一般鹽稍鹹,所以使用上可斟酌!

2015/05/15 發表 7.2 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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請問牛奶是ㄧ般超市買的,
可以喝的牛奶嗎

8 個月前