百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ღ小吟愛做菜ღ
268 食譜 1.5 萬 粉絲

小吟愛做菜~小時候的味道『高麗菜燉飯』

小吟愛做菜~小時候的味道『高麗菜燉飯』

描述

最令人懷念的好滋味
小時候媽媽所煮的『高麗菜燉飯』
記憶中的料理方式
香~Q~好吃

490 說讚 3 一起做

食材

食材
調味料

步驟

  • 所有食材→洗淨→切割→備用

    所有食材→洗淨→切割→備用

  • 圓糯米或長糯米都可以→3杯量洗乾淨泡水約2小時→泡好洗淨濾去水分備用

    圓糯米或長糯米都可以→3杯量洗乾淨泡水約2小時→泡好洗淨濾去水分備用

  • 起油鍋→香菇切絲/蝦仁/蒜末一起爆香

    起油鍋→香菇切絲/蝦仁/末一起爆香

  • 加入豬肉絲一起爆香

    加入豬肉絲一起爆香

  • 加入高麗菜絲炒香→撈起備用

    加入高麗菜絲炒香→撈起備用

  • 以剛剛的炒料鍋子加入適量的油→倒入備用的米炒香→翻炒至8分熟(這之間要添加約2-3次適量的水,一次約150cc左右)

    以剛剛的炒料鍋子加入適量的油→倒入備用的米炒香→翻炒至8分熟(這之間要添加約2-3次適量的水,一次約150cc左右)

  • 米8分熟後加入剛剛炒好備用的料繼續翻炒→加入[調味料]

    米8分熟後加入剛剛炒好備用的料繼續翻炒→加入調味料

  • 炒到米完全熟透粒粒分明的飯即可

    炒到米完全熟透粒粒分明的飯即可

  • 炒好後裝入(電鍋-內鍋)內保溫即可

    炒好後裝入(電鍋-內鍋)內保溫即可

  • 完成好吃~小時候的味道『高麗菜燉飯』

    完成好吃~小時候的味道『高麗菜燉飯』

  • ※燉飯米飯軟硬度~水量依個人增減 ※要加水的原因是,翻炒的過程會太乾,所以太乾了要加一些水才不會黏鍋喔,以這些水將飯炒熟

小撇步

真心邀請你們~~
感謝你們加入分享/參與/討論/研究
就是愛做菜-社團
https://www.facebook.com/groups/311384382278852/

1.4 萬 瀏覽
avatar
ღ小吟愛做菜ღ 268 食譜 1.5 萬 粉絲

喜歡自己做做簡單ㄉ美食 美味ㄉ食物一定要與好朋友分享 ✿ノ◠‿◠)✿(。◠‿◠。)☂ 在這裡我們歡迎~~~ 喜歡愛做菜、喜歡享用美食的同好 真心邀請你們~~ 感謝你們加入分享/參與/討論/研究 就是愛做菜-社團 https://www.facebook.com/groups/311384382278852/#!/groups/311384382278852/

繼續閱讀

也可以試試看

有 3 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 打拋豬 台式泡菜 地瓜 高麗菜飯 番茄 早餐 滷肉 馬鈴薯燉肉 高麗菜 白菜滷 炒麵 炒飯 雞湯 竹筍 三杯雞 娃娃菜 粽子 杏鮑菇 馬鈴薯 麻婆豆腐 四季豆 義大利麵 蒸蛋 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 糖醋排骨 家常菜 餅乾 番茄炒蛋 雞肉 雞胸肉 湯麵 花椰菜 茄子 酸辣湯 糖葫蘆 菠菜 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 鮭魚 玉米濃湯 香菇雞湯 小黃瓜 南瓜 金針菇 瓜仔肉 豆腐 櫛瓜