[電鍋料理]高麗菜燉飯

大俠

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

高麗菜

六大片

米

1杯

紅蔥醬

2大匙

1
米和高麗菜洗淨
2
加入一杯半的水，紅蔥醬及切碎的高麗菜於內鍋
3
外鍋加入一杯水
4
電鍋跳起時再悶半小時，打開鍋蓋把高麗菜及紅蔥醬和米飯充分拌勻就完成了

小撇步

加入蝦嗶(蝦米)可以增加鮮味及味道上的層次喔～

2017/04/17 發表 1.0 萬瀏覽

大俠

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羅秀枝

（1）為什麼只有加一杯半的水,如果2杯半的米，不是要加2杯半的水嗎？
（2）請問要加多少鹽（以2杯米為主）

a year ago

Hsiuying Wang

如果要加肉進去肉要先燙過嗎

a year ago

瓜瓜

請問大俠！你說的紅蔥醬是吃麵會加的油蔥嗎？

2 years ago

作者回應

我用的是炸好的紅蔥頭放在油裡面(濕的);麵加的那種是乾的紅蔥酥，我也沒加過，您可以試試

2 years ago

Sherry

請問紅蔥醬全聯買的到嗎？
高麗菜跟醬是飯也一起都放進內鍋一起炊對嗎？

2 years ago

作者回應

1.全聯可以買到，我是買牛頭牌的
2.都一起放進內鍋炊，炊好後開鍋再攪拌均勻即可

2 years ago

陳宣蓉

請問紅蔥醬是可以直接換黑胡椒醬的嗎

2 years ago

作者回應

哈囉～我也沒試過喔～您可以試試，不過加黑胡椒醬應該會很辣

2 years ago

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