杏仁巧克力餅乾
步驟
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1.把奶油放室溫軟化，大概是手指可以壓下去的程度 2.蛋也放室溫回溫
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可以先把杏仁片放入烤箱烤一烤上色，也會比較香（約170度10分鐘）還是要依上色程度去調整時間喔！
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1.將糖粉過篩後，倒入無鹽奶油攪拌均勻 2.再將水跟蛋液混合均勻後，分2-3次加入攪拌 3.將低筋麵粉、可可粉及鹽過篩加入攪拌，用切的混合均勻至以經看不到麵粉
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1.將杏仁片加入麵糰用手混合均勻後塑形 2.冰入冷凍約一小時，硬了就可以拿出來切片（會建議切1-1.5公分，盡量平均）
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烤箱預熱上/下火170度，將切片放入後烤25-30分鐘，出爐放涼即可
小撇步
1.可可粉可換口味，如果要增減量，超過部分從麵粉置換；杏仁片可以換成其他果乾 但果乾記得泡萊姆酒會比較香唷！
2.加水為了提升素脆度
3.蛋分次加入避免油水分離
