和風鳳梨嫩雞胸
新增分類
- 新增分類
鴨胸在許多人眼中是高級料理
想在家浪漫，沒問題 (๑´ڡ`๑)
簡單利用 #雞胸肉來製作足以媲美 #鴨胸 的 #和風鳳梨嫩雞胸 吧 😋 😋 😋
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
-
1鳳梨、番茄、蒜頭、香菜和洋蔥切丁， 完成後加入日式和風醬油和鹽調味， 最後將製作完成的莎莎醬材料放入盆中拌勻備用。 -
2將雞胸裝入耐熱袋中(記得不要完全密封，留一小口讓空氣排出) 並倒入橄欄油、蒜頭、百里香封口備用。
-
3將醃漬雞胸放入70度水溫中，低溫烹調45分鐘後取出，用餐巾紙擦乾水份，用噴槍炙燒上色備用。
-
4將季節蔬菜燙熟，放入平煎鍋，加入少許奶油拌炒調味備用。
-
5將的雞肉切片，放入盤中，放入配菜、鳳梨和風莎莎醬即可。 https://www.youtube.com/watch?v=yUPuBU9fuH0
小撇步
😋 嫩雞胸肉可以炙燒上色，看起來更美味
討論