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和風鳳梨嫩雞胸

和風鳳梨嫩雞胸

描述

鴨胸在許多人眼中是高級料理
想在家浪漫,沒問題 (๑´ڡ`๑)
簡單利用 #雞胸肉來製作足以媲美 #鴨胸 的 #和風鳳梨嫩雞胸 吧 😋 😋 😋

20 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

莎莎醬

步驟

  • 鳳梨、番茄、蒜頭、香菜和洋蔥切丁,
完成後加入日式和風醬油和鹽調味,
最後將製作完成的莎莎醬材料放入盆中拌勻備用。

    鳳梨番茄頭、香菜洋蔥切丁, 完成後加入日式和風醬油和鹽調味, 最後將製作完成的莎莎醬材料放入盆中拌勻備用。

  • 將雞胸裝入耐熱袋中(記得不要完全密封,留一小口讓空氣排出)
並倒入橄欄油、蒜頭、百里香封口備用。

    將雞胸裝入耐熱袋中(記得不要完全密封,留一小口讓空氣排出) 並倒入橄欄油、頭、百里香封口備用。

  • 將醃漬雞胸放入70度水溫中,低溫烹調45分鐘後取出,用餐巾紙擦乾水份,用噴槍炙燒上色備用。

    將醃漬雞胸放入70度水溫中,低溫烹調45分鐘後取出,用餐巾紙擦乾水份,用噴槍炙燒上色備用。

  • 將季節蔬菜燙熟,放入平煎鍋,加入少許奶油拌炒調味備用。

    將季節蔬菜燙熟,放入平煎鍋,加入少許奶油拌炒調味備用。

  • 將的雞肉切片,放入盤中,放入配菜、鳳梨和風莎莎醬即可。
https://www.youtube.com/watch?v=yUPuBU9fuH0

    將的雞肉切片,放入盤中,放入配菜、鳳梨和風莎莎醬即可。 https://www.youtube.com/watch?v=yUPuBU9fuH0

小撇步

😋 嫩雞胸肉可以炙燒上色,看起來更美味

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