OREO草莓生乳酪蛋糕(六吋)
-
將OREO餅乾打碎，奶油加熱融化，並與餅乾拌勻 餅乾以湯匙鋪平於模具底部 可以進烤箱200度約5-10分鐘定型 或是在冰箱冷藏30分鐘
-
奶油乳酪與30克砂糖混合，隔水加熱 加入吉利丁片拌勻(吉利丁片先用冰水泡軟，並擠乾)
-
動物性鮮奶油加入20克砂糖打發(不用完全打發，大概變成稍微能流動即可)
-
奶油乳酪、鮮奶油、草莓丁以及優格一起攪拌均勻(可以用電動打蛋器輔助)
-
將草莓洗淨、擦乾、切半後圍繞在模具周圍
-
將拌勻後的內餡倒入模具，冷藏6小時即可
Kendy Yang
Annly Liu
薰甯
林冠妘