OREO草莓生乳酪蛋糕(六吋)
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1將OREO餅乾打碎，奶油加熱融化，並與餅乾拌勻 餅乾以湯匙鋪平於模具底部 可以進烤箱200度約5-10分鐘定型 或是在冰箱冷藏30分鐘
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2奶油乳酪與30克砂糖混合，隔水加熱 加入吉利丁片拌勻(吉利丁片先用冰水泡軟，並擠乾)
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3動物性鮮奶油加入20克砂糖打發(不用完全打發，大概變成稍微能流動即可)
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4奶油乳酪、鮮奶油、草莓丁以及優格一起攪拌均勻(可以用電動打蛋器輔助)
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5將草莓洗淨、擦乾、切半後圍繞在模具周圍 -
6將拌勻後的內餡倒入模具，冷藏6小時即可
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林冠妘