愛料理 全部分類 時間場合 下午茶 OREO草莓生乳酪蛋糕(六吋) Tingyu 3 食譜 31 粉絲 追蹤 108 說讚 3 跟著做 1 留言 讚 收藏 食材 OREO餅乾(含內餡) 8-10片 無鹽奶油 30克 奶油乳酪 200克 糖 50克 動物性鮮奶油 100克 希臘草莓優格 100克 吉利丁 2.5片 草莓 10-15顆 將OREO餅乾打碎,奶油加熱融化,並與餅乾拌勻 餅乾以湯匙鋪平於模具底部 可以進烤箱200度約5-10分鐘定型 或是在冰箱冷藏30分鐘 奶油乳酪與30克砂糖混合,隔水加熱 加入吉利丁片拌勻(吉利丁片先用冰水泡軟,並擠乾) 動物性鮮奶油加入20克砂糖打發(不用完全打發,大概變成稍微能流動即可) 奶油乳酪、鮮奶油、草莓丁以及優格一起攪拌均勻(可以用電動打蛋器輔助) 將草莓洗淨、擦乾、切半後圍繞在模具周圍 將拌勻後的內餡倒入模具,冷藏6小時即可 2020/03/10 發表 5,473 瀏覽
林冠妘