OREO草莓生乳酪蛋糕(六吋)


Tingyu
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食材
30克
200克
50克
2.5片
10-15顆
  • 1
    將OREO餅乾打碎,奶油加熱融化,並與餅乾拌勻 餅乾以湯匙鋪平於模具底部 可以進烤箱200度約5-10分鐘定型 或是在冰箱冷藏30分鐘
  • 2
    奶油乳酪與30克砂糖混合,隔水加熱 加入吉利丁片拌勻(吉利丁片先用冰水泡軟,並擠乾)
  • 3
    動物性鮮奶油加入20克砂糖打發(不用完全打發,大概變成稍微能流動即可)
  • 4
    奶油乳酪、鮮奶油、草莓丁以及優格一起攪拌均勻(可以用電動打蛋器輔助)
  • 5
    將草莓洗淨、擦乾、切半後圍繞在模具周圍
  • 6
    將拌勻後的內餡倒入模具,冷藏6小時即可
2020/03/10 發表 3,800 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 林冠妘
    林冠妘

    一定要用到吉利丁嗎?有沒有可以替代的方法

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