聖誕水果蛋糕
描述
在歐洲，許多國家都會在聖誕節或新年準備水果蛋糕慶祝，蛋糕中包含乾燥或糖漬的水果丁、堅果及香料，有時也會浸泡烈酒，使蛋糕不易變質腐壞。傳統的水果蛋糕需以上一季收成的堅果製作，而且到下一次收成前都不能食用，有祈求來年豐收好運的寓意
今天Tommy’s就來教大家如何簡單製作水果蛋糕吧！
步驟
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烤模均勻塗上奶油，再均勻灑上麵粉，多餘的粉拍掉後備用。為了成品出爐倒扣好脫模。
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所有食材除了什錦果乾先倒入碗中攪拌均勻。
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加入什錦果乾攪拌均勻。
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將麵糊倒入烤模內，約6分滿即可。
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烤箱預熱，上下火200/180度烤30分鐘。烤至表面呈金黃色出爐。
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將檸檬糖霜裝進擠花袋擠在蛋糕上，或直接淋在蛋糕上，再依個人喜好裝飾，待糖霜乾了即可享用。
小撇步
蛋糕體放室溫隔一天再吃，口味更佳。
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