愛料理 全部分類 家常食材 鴨肉 蒜香鴨賞義大利麵 Mei Chou 4 食譜 3 粉絲 追蹤 8 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 鴨賞 200g 蒜苗 2支 辣椒 半根 蒜頭 5顆 義大利麵 160g 調味料 鹽 適量 胡椒 適量 料理酒 適量 鴨賞切片，蒜苗切斜片（蒜白與蒜青分開放），辣椒切斜片，蒜頭切碎 準備一個水鍋，將義大利麵煮至包裝上建議的熟度（有點硬） 冷鍋加入少許油，加入蒜碎炒出香味後加入辣椒及蒜白 接著加入鴨賞一起拌炒後加入煮好的義大利麵一起拌炒 接著加入一些料理酒增加香氣，以鹽及胡椒調味後即可 小撇步 義大利麵煮好的口感要比平常喜歡的口感偏硬一些，這樣與料一起拌炒時就可獲得喜歡的口感 2020/03/10 發表 3,100 瀏覽
