義式料理 <雞肉> 雞肉毛豆青醬義大利麵


生活美食家Nancy老師/NC5
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毛豆比一般豆類含有更多優質的蛋白質, 因此被稱為植物肉~
另外, 棉籽糖含量少卻富有鉀的毛豆, 還可以改善因為缺乏鉀離子造成的倦怠和食慾下降~
毛豆有這麼多的好處, 但是究竟除了涼拌、煮、炒, 還有甚麼方式呢?
Nancy老師要在這邊告訴你怎麼做出又簡單又好吃的毛豆料理!!
用毛豆調成的青醬, 不但顏色漂亮, 最重要的是非常好吃喔!!
事不宜遲, 快來試試看吧!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
毛豆青醬
半顆
80g
半杯
25g
2瓣
2匙
1匙
1匙
1/4顆
看全部食材 
  • 先打青醬, 將所有的材料放調理機打均勻.

  • 取一炒鍋, 放入蒜末, 洋蔥丁炒至金黃色.

  • 再加入雞肉拌炒, 最後加入迷迭香與調味料調勻, 熄火備用.

  • 最後把煮熟的義大利麵拌入雞肉鍋內, 加入青醬拌勻.

  • 喜歡濃郁一點可以多加一點鮮奶油.

  • 最後刨一些起司, 即可美味享用.

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