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葉小新
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好男人料理-菇菇雞蛋炊飯

好男人料理-菇菇雞蛋炊飯

描述

第一次嘗試的炊飯、依平常煮白飯的方法、用手邊現有的材料，風味很類似炒飯、作法卻簡單很多也很好吃。

76 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 雞蛋用量、一杯米就加一個、依此類推。煮飯的水量、依平常煮白飯的水量一致即可、我用的是米種是一杯米兌一杯水。

    雞蛋用量、一杯米就加一個、依此類推。煮飯的水量、依平常煮白飯的水量一致即可、我用的是米種是一杯米兌一杯水。

  • 水加好後、加入食用油及醬油搖晃均勻，放入電子鍋、浸泡半小時；依各人煮飯習慣、不浸泡也可。

    水加好後、加入食用油及醬油搖晃均勻，放入電子鍋、浸泡半小時；依各人煮飯習慣、不浸泡也可。

  • 再加入雞蛋、蒜頭、雪白菇；開始煮飯。（蛋黃如果可以、盡量不要弄破，在拌飯時、可得到較完整的蛋黃與蛋白；我是不小心弄破了）

    再加入雞蛋、蒜頭、雪白菇；開始煮飯。（蛋黃如果可以、盡量不要弄破，在拌飯時、可得到較完整的蛋黃與蛋白；我是不小心弄破了）

  • 煮熟、再悶10分鐘，依各人口味灑些黑胡椒及鹽巴調味、再加入蔥花充份拌勻即可完成。

    煮熟、再悶10分鐘，依各人口味灑些黑胡椒及鹽巴調味、再加入蔥花充份拌勻即可完成。

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葉小新 52 食譜 617 粉絲

我不太會作菜、但我喜歡作菜、作菜時可暫時忘記生活的無奈。再用自己完成的美食與朋友分享，這是我的快樂來源。

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