減糖肉桂提拉米蘇

甜牙齒的mooon🌙
8 食譜 44 粉絲

描述

最近一直好想吃肉桂甜點
但懶得揉麵團做肉桂捲~◜ᴗ◝
所以用了現有材料做了提拉米蘇然後硬是灑上橘橘的肉桂粉
配色讓整個提拉米蘇的質感up up🤎
而且終於吃上想吃的肉桂
個人覺得不違和喔❤️
這個已經是減糖版本♪
沒有生蛋 而且使用鮮奶油!
不必擔心生蛋添加 還可以吃到濃厚的提拉米蘇🤍
這個食譜可以製作剛好4塊封面照方方的提拉米蘇

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

漂亮解膩海鹽奶油

步驟

  • 先將馬斯卡彭放置室溫幫助軟化備用

  • 接著把鮮奶油打到濃稠狀用保鮮膜封好暫放冰箱冷藏 ⚠️不用打發喔 濃稠狀即可

  • 攪拌軟化的馬斯卡彭到滑順狀後倒入細砂糖拌勻

  • 馬斯卡彭倒入從冰箱取出的鮮奶油中攪拌均勻 乳酪餡即完成🤎 (這個步驟超累人)

  • 手指餅乾輕沾咖啡 可以依個人喜好(軟、脆)決定要沾濕幾面 我的話喜歡沾濕手指餅乾的正面和側面 ⚠️不要直接把手指餅乾泡在咖啡裡 要蜻蜓點水不然會軟爛沒口感

  • 先用手指餅乾鋪在容器底部 然後鋪上一層乳酪餡 再鋪餅乾 再鋪乳酪餡 以此類推⋯

    先用手指餅乾鋪在容器底部 然後鋪上一層乳酪餡 再鋪餅乾 再鋪乳酪餡 以此類推⋯

  • 然後在表層灑上可可粉就完成提拉米蘇的原型了🎉 
建議剛做好直接包上保鮮膜送進冷藏 冰幾個小時比較好吃喲😋

    然後在表層灑上可可粉就完成提拉米蘇的原型了🎉 建議剛做好直接包上保鮮膜送進冷藏 冰幾個小時比較好吃喲😋

  • 要吃的時候再開始製作漂亮解膩的海鹽奶油
鮮奶油打發到濕性發泡後加入海鹽攪拌均勻就完成✅
最後捏一撮肉桂粉灑到海鹽奶油上 大功告成🤎

    要吃的時候再開始製作漂亮解膩的海鹽奶油 鮮奶油打發到濕性發泡後加入海鹽攪拌均勻就完成✅ 最後捏一撮肉桂粉灑到海鹽奶油上 大功告成🤎

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甜牙齒的mooon🌙 8 食譜 44 粉絲

喜歡嘗試搭配各種自己喜歡的食材做成甜點 所以寫出來的食譜才常常都是「斟酌加入」啊

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