減糖肉桂提拉米蘇
描述
最近一直好想吃肉桂甜點
但懶得揉麵團做肉桂捲～◜ᴗ◝
所以用了現有材料做了提拉米蘇然後硬是灑上橘橘的肉桂粉
配色讓整個提拉米蘇的質感up up🤎
而且終於吃上想吃的肉桂
個人覺得不違和喔❤️
這個已經是減糖版本♪
沒有生蛋 而且使用鮮奶油！
不必擔心生蛋添加 還可以吃到濃厚的提拉米蘇🤍
這個食譜可以製作剛好4塊封面照方方的提拉米蘇
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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先將馬斯卡彭放置室溫幫助軟化備用
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接著把鮮奶油打到濃稠狀用保鮮膜封好暫放冰箱冷藏 ⚠️不用打發喔 濃稠狀即可
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攪拌軟化的馬斯卡彭到滑順狀後倒入細砂糖拌勻
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馬斯卡彭倒入從冰箱取出的鮮奶油中攪拌均勻 乳酪餡即完成🤎 （這個步驟超累人）
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手指餅乾輕沾咖啡 可以依個人喜好（軟、脆）決定要沾濕幾面 我的話喜歡沾濕手指餅乾的正面和側面 ⚠️不要直接把手指餅乾泡在咖啡裡 要蜻蜓點水不然會軟爛沒口感
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先用手指餅乾鋪在容器底部 然後鋪上一層乳酪餡 再鋪餅乾 再鋪乳酪餡 以此類推⋯
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然後在表層灑上可可粉就完成提拉米蘇的原型了🎉 建議剛做好直接包上保鮮膜送進冷藏 冰幾個小時比較好吃喲😋
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要吃的時候再開始製作漂亮解膩的海鹽奶油 鮮奶油打發到濕性發泡後加入海鹽攪拌均勻就完成✅ 最後捏一撮肉桂粉灑到海鹽奶油上 大功告成🤎
