腐皮銀芽卷/豆魚/涼菜(簡易/低糖/蔬食

描述
豆魚是經典川菜,雖名為豆魚,但其實菜中並沒有魚,起源主要是過去四川因屬內陸取得新鮮海鮮不易,當地居民就把外型與小魚很像的豆芽菜當成是魚,並將此道菜命名為豆魚。
簡單豆腐品皮捲上清爽豆芽菜、芹菜、紅蘿蔔下鍋煎的香酥放涼後淋上醬汁一口咬下滿滿豆香和蔬菜的脆甜是一道美為低醣料理。
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豆魚是經典川菜,雖名為豆魚,但其實菜中並沒有魚,起源主要是過去四川因屬內陸取得新鮮海鮮不易,當地居民就把外型與小魚很像的豆芽菜當成是魚,並將此道菜命名為豆魚。
簡單豆腐品皮捲上清爽豆芽菜、芹菜、紅蘿蔔下鍋煎的香酥放涼後淋上醬汁一口咬下滿滿豆香和蔬菜的脆甜是一道美為低醣料理。
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