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【梅干菜乾素肉燥】素食福音!超下飯梅干菜

描述

鹹香醬汁淋在熱騰騰的白飯上
撲鼻而來的香氣,肚子都餓了

誰說素食不能有好吃的肉燥飯
不是吃素的我都愛上這一味❤

食材

步驟

  • 梅干菜乾洗淨後泡水5分鐘後,水分擠乾備用

    梅干菜乾洗淨後泡水5分鐘後,水分擠乾備用

  • 竹筍、麵腸、香菇切丁、薑切末、梅干菜乾切碎

    竹筍、麵腸、香菇切丁、切末、梅干菜乾切碎

  • 起油鍋,加香菇炒出香氣,下麵腸炒至表面金黃

    起油鍋,加香菇炒出香氣,下麵腸炒至表面金黃

  • 再加入梅干菜炒至香氣釋出後,下竹筍丁拌炒一下

    再加入梅干菜炒至香氣釋出後,下竹筍丁拌炒一下

  • 拌炒均勻後,加入薑末、冰糖炒至均勻上色

    拌炒均勻後,加入末、冰糖炒至均勻上色

  • 調味加入素蠔油和適量的水,燉煮10分鐘

    調味加入素蠔油和適量的水,燉煮10分鐘

  • 嚐鹹度,即可上桌

    嚐鹹度,即可上桌

小撇步

梅干菜的鹹香滋味,口齒留香
麵腸、竹筍及香菇的豐富口感
層層堆疊出超下飯的素肉燥~

敢吃辣的,非常推薦加辣椒!

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