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除了大啖清蒸的秋蟹原汁鮮甜外，
今日再推薦一味～洋蔥蛋炒三點蟹，
在蕃茄醬微酸的引味下，將螃蟹、雞蛋及洋蔥的甜味帶到另一境界。
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先將螃蟹清洗並切塊處理（取下蟹螯並由刀背敲一下，身體則切成4塊）
切塊後的螃蟹沾地瓜粉，油炸至熟，放一旁備用
熱油鍋，將雞蛋打散放入，炒成散蛋，取出放一旁備用
再將炸熟的螃蟹，加入快速拌炒即起鍋
小撇步
出處：http://patricia1973.pixnet.net/blog/post/66319318-茄汁洋蔥炒三點蟹
告別10幾年的職業婦女角色， 沈浸在餵養3隻小魔鬼的生活戰場中，以及一頭栽入麵粉、糖、油、蛋的烘培大觀園裡，不為什麼，只為提供家人健康、無毒、自然的成長環境。 歡迎加入 Sweet Betty西點沙龍 的粉絲團 http://www.facebook.com/SweetBettykitchen
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