咖哩香蟹『牛頭牌咖哩新食代』
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秋天又是螃蟹的盛產季節，加顆蛋讓螃蟹更美味的密祕就在這，濃郁的咖哩香，讓人忍不住吮指回味， 也提升了蟹肉本身的鮮甜滋味~
牛頭牌咖哩炒醬，結合沙茶的濃郁香氣，使料理增加獨特的鮮甜口感，省去備料調味麻煩，適用各式炒、煮、湯類料理~
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食材
三點蟹
4隻
蛋
2顆
蒜末
15克
薑
10克
蔥
2支
調味料
牛頭牌咖哩炒醬
1.5大匙
醬油
1大匙
柴魚粉
少許
米酒
1.5大匙
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1備好食材~ -
2熱鍋倒油，將蛋液倒入待4、5分熟後，微微攪動一下即可盛起備用...
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3將螃蟹上面的硬殼取下，然後身體對切，蟹腳部份稍微拍打即可，最後沾上地瓜粉備用...
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4熱鍋倒油，將蟹身先入鍋中半油炸...
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5最後加入炒蛋、蟹殼、調味料大火炒勻即可....
![最後加入炒蛋、蟹殼、[調味料]大火炒勻即可....](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/565205/large_9e8b19264465beb7.jpg)