咖哩香蟹『牛頭牌咖哩新食代』

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秋天又是螃蟹的盛產季節,加顆蛋讓螃蟹更美味的密祕就在這,濃郁的咖哩香,讓人忍不住吮指回味, 也提升了蟹肉本身的鮮甜滋味~
牛頭牌咖哩炒醬,結合沙茶的濃郁香氣,使料理增加獨特的鮮甜口感,省去備料調味麻煩,適用各式炒、煮、湯類料理~
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食材

三點蟹 4隻
2顆
蒜末 15克
10克
2支
調味料
牛頭牌咖哩炒醬 1.5大匙
醬油 1大匙
柴魚粉 少許
米酒 1.5大匙
  • 1 備好食材~
  • 2 熱鍋倒油,將蛋液倒入待4、5分熟後,微微攪動一下即可盛起備用...
  • 3 將螃蟹上面的硬殼取下,然後身體對切,蟹腳部份稍微拍打即可,最後沾上地瓜粉備用...
  • 4 熱鍋倒油,將蟹身先入鍋中半油炸...
  • 5 最後加入炒蛋、蟹殼、調味料大火炒勻即可....
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2015/09/10 發表 5,601 瀏覽

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