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靖潔的日常烹調😋
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蔥花香菜絞肉乾拌麵

蔥花香菜絞肉乾拌麵

份量

4 人份

食材

分組1

步驟

  • 因老闆絞肉有加肥油,所以鍋子加熱無需放油直接放入絞肉,將豬絞肉炒至顏色翻白;再放入蒜末、薑末炒香;接著再放入蔥白翻炒一下⋯

    因老闆絞肉有加肥油,所以鍋子加熱無需放油直接放入絞肉,將豬絞肉炒至顏色翻白;再放入末、末炒香;接著再放入白翻炒一下⋯

  • 加入3大匙醬油、1小匙糖翻炒均勻⋯

    加入3大匙醬油、1小匙糖翻炒均勻⋯

  • 加入1米杯的水煮滾後改小火煮5分鐘讓絞肉入味⋯

    加入1米杯的水煮滾後改小火煮5分鐘讓絞肉入味⋯

  • 加入香菜末翻炒均勻,繼續煮約3至5分鐘⋯
香菜的量隨自己喜好增減。
我喜歡香菜燒久一點的香氣,少了香菜覺得少了一味,但也不喜歡過濃的香菜味😜
香菜燒久一點可減淡它過濃的氣味。

    加入香菜末翻炒均勻,繼續煮約3至5分鐘⋯ 香菜的量隨自己喜好增減。 我喜歡香菜燒久一點的香氣,少了香菜覺得少了一味,但也不喜歡過濃的香菜味😜 香菜燒久一點可減淡它過濃的氣味。

  • 最後加入蔥末翻炒至蔥花軟化即可😋
拌飯拌麵皆可。

    最後加入末翻炒至花軟化即可😋 拌飯拌麵皆可。

  • 麵條煮熟、菠菜燙熟,拌入煮好的醬燒肉末😋

    麵條煮熟、菠菜燙熟,拌入煮好的醬燒肉末😋

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靖潔的日常烹調😋 486 食譜 1,727 粉絲

今天煮什麼?🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性,喜甜、喜鹹,自由增減,滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜;太複雜的料理也跳過,因為時間不夠,老公小孩等不及😜⋯⋯ ·分享假日及疫情期間懶得出門外食的亂亂煮。 ·每個人喜愛口味不同;飲食感受因人而異,這裡的烹飪食記文章僅供參考。

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