爆漿芋頭牛奶饅頭

Edith Lu
10 食譜 74 粉絲

描述

白胖饅頭包上自製芋頭泥,吃的到顆粒感 當早餐很方便

份量

8 人份

時間

90 分鐘

食材

400克
70克
8克
230ml
10g
芋泥

步驟

  • 將芋頭塊蒸熟,加入奶油糖壓成泥備用

    將芋頭塊蒸熟,加入奶油糖壓成泥備用

  • 將麵粉,酵母,糖加上溫牛奶,再加上少橄欖油揉成團。
整圓後,先蓋上保鮮膜,等待十分鐘。

    將麵粉,酵母,糖加上溫牛奶,再加上少橄欖油揉成團。 整圓後,先蓋上保鮮膜,等待十分鐘。

  • 將麵團切成八等分,包上芋泥

    將麵團切成八等分,包上芋泥

  • 依喜好 包成不同圖案,墊上包子蒸紙。蓋上保鮮膜 再放上濕毛巾,讓其發酵!發酵時間約40-50分鐘,約發酵成原來的一倍大就可放進電鍋或蒸籠

    依喜好 包成不同圖案,墊上包子蒸紙。蓋上保鮮膜 再放上濕毛巾,讓其發酵!發酵時間約40-50分鐘,約發酵成原來的一倍大就可放進電鍋或蒸籠

  • 電鍋就請蒸15分鐘 跳起來請不要立即掀開鍋蓋,等待3分鐘慢慢掀開

一般鍋子大火蒸10分鐘,轉中小火蒸5分鐘後關火,不要先蓋,等待3分鐘 慢慢掀蓋!(不要立即先蓋 表皮才會比較漂亮)

    電鍋就請蒸15分鐘 跳起來請不要立即掀開鍋蓋,等待3分鐘慢慢掀開 一般鍋子大火蒸10分鐘,轉中小火蒸5分鐘後關火,不要先蓋,等待3分鐘 慢慢掀蓋!(不要立即先蓋 表皮才會比較漂亮)

8,057 瀏覽

也可以試試看

有 1 個跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Edith Lu
10 食譜 74 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • 林芬儀
    林芬儀

    請問2步驟是所有材料混一起揉成團就好嗎?

網友都在看

大家都在查

植物肉 蘿蔔糕 豬腳 燉牛肉 鴨賞 部隊鍋 米糕 梅干扣肉 石斑魚 麻油雞 鱸魚 泡菜鍋 紅燒肉 新餐肉 刈包 蝦子 脆皮燒肉 紅燒牛肉 牛排 蒜頭雞湯 發糕 壽喜燒 回鍋肉 香菇雞湯 桂圓紅棗茶 滷豬腳 鮭魚 滴雞精 雞胸肉 砂鍋魚頭 紅燒獅子頭 鹽水雞 鳳梨 櫻花蝦 水餃 薑母鴨 馬鈴薯燉肉 糖醋魚 梅子酒 新豬肉 雪q餅 糖醋排骨 鳳梨蝦球 紅豆湯 東坡肉 米餅 潤餅 蒜頭雞 羊肉爐 滷味