鹽酥金針菇(氣炸)

阿朵廚房
68 食譜 438 粉絲

描述

吃大心時最愛酥脆的金針菇,沒想到運用氣炸鍋也可以簡單完成❤️

食譜來自:JJ5色廚

食材

步驟

  • 先將金針菇分成一小束一小束。

    先將金針菇分成一小束一小束。

  • 雞蛋打勻加入1匙康寶自然鮮(香菇),拌勻。

    雞蛋打勻加入1匙康寶自然鮮(香菇),拌勻。

  • 木薯粉加入1匙康寶自然鮮(香菇),拌勻。

    木薯粉加入1匙康寶自然鮮(香菇),拌勻。

  • 先沾蛋液,再沾木薯粉。

    先沾蛋液,再沾木薯粉。

  • 沾好後,靜置至反潮(約10分鐘)。
兩面噴一點油。

    沾好後,靜置至反潮(約10分鐘)。 兩面噴一點油。

  • 放入氣炸鍋,不要重疊,190度,7分鐘,就完成了。
撒上胡椒鹽、或是康寶自然鮮(香菇),就可以開始享用了🤤

    放入氣炸鍋,不要重疊,190度,7分鐘,就完成了。 撒上胡椒鹽、或是康寶自然鮮(香菇),就可以開始享用了🤤

小撇步

*也可以在最後1分鐘時,加入噴油九層塔(壓在金針菇下),會更有鹽酥雞的fu~
*金針菇也可以改成杏鮑菇,切小塊狀,先用1匙康寶自然鮮(香菇)醃一下,再沾蛋液、木薯粉、氣炸...。

* 困難處:
1.金針菇要弄成一束一束,還要弄的開開像扇形,需要一點技巧。
2.蛋液不能沾太多,也很難😂😂😂,我沾太多麵皮變太厚😅
3.一定要反潮再氣炸,不然會白白的(這個可克服)。

2.9 萬 瀏覽
分享至:
avatar
阿朵廚房 68 食譜 438 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

麻婆豆腐 歐姆蛋 饅頭 年菜 大阪燒 甜點 鰻魚飯 蘿蔔糕 油菜 韓式 巧克力蛋糕 咖哩 黑糖薑茶 酸菜魚 麻油雞 番茄義大利麵 川菜 餅乾 滷肉 日本料理 羊肉 素食便當 燒餅 壽司 鹼粽 豬油拌飯 蛋塔 便當 味醂 韓式料理 柴魚高湯 蒸蛋 香蕉煎餅 蜂蜜蛋糕 陽春麵 泰式酸辣醬 粉蒸排骨 中式早餐 韓式烤肉 越南料理 午餐 奶油白菜 檸檬塔 榨菜 泡菜鍋 壽喜燒 牛排 紅豆紫米 健康餐 蛋炒飯