柴崎夏芽 6 食譜 27 粉絲 追蹤 [素食料理]萬用滷汁 描述 平常在公司吃午餐的時候很喜歡順便叫一點滷味 一碗白飯配上滷到入味的豆腐、白蘿蔔超級下飯 如果喜歡香椿的味道也可以在滷汁裡加一點做變化 家裡剛好沒有所以只做了基礎版萬用滷汁 配上各種喜歡的食材保證可以多扒好幾碗飯喔! #素食 #蔬食 #全素 24 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 滷汁 醬油 適量 八角 2~3個 糖 適量 水 適量 食材 乾香菇(或香菇梗) 適量 各種想吃的食材 適量 步驟 把乾香菇泡水 把泡好的香菇撈起,加少許油(份量外)炒香,炒好後原鍋下香菇水、八角煮滾 加入各種想滷的食材,加水淹過食材煮滾,加入醬油、糖調味,滷到入味即可 小撇步 🔻調味都依個人喜好為主 🔻醬油太鹹可以多加一些糖平衡味道,或是選擇薄鹽醬油等不這麼鹹的品牌 7,911 瀏覽 2020/03/02 發表