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安木白。Amber
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花椰菜飯便當

花椰菜飯便當

描述

最近國外很紅的「花椰菜飯」，低卡無負擔做法又簡單，想瘦身減醣的人可以來試試，用花椰菜當飯的「花椰菜飯便當」^^。
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17 說讚

份量

1 人份

食材

花椰菜飯 調味
青花菜+調味
蔥蛋+調味

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 花椰菜洗淨，將前方的花蕾切下來。

    花椰菜洗淨，將前方的花蕾切下來。

  • 切下來的花椰菜花蕾，可放入易拉轉中再攪打碎一些，讓它更接近米粒大小。 紅蔥頭、蒜頭，都切成末。洋蔥，切成小塊備用。

    切下來的花椰菜花蕾，可放入易拉轉中再攪打碎一些，讓它更接近米粒大小。 紅蔥頭、蒜頭，都切成末。洋蔥，切成小塊備用。

  • 鍋中倒入一大匙油，放入紅蔥頭末、蒜末爆香；接著放入洋蔥，炒到略呈透明；加入肉末拌炒到肉色變白，加入鹽炒勻；再倒入花椰菜粒翻炒。

    鍋中倒入一大匙油，放入紅蔥頭末、蒜末爆香；接著放入洋蔥，炒到略呈透明；加入肉末拌炒到肉色變白，加入鹽炒勻；再倒入花椰菜粒翻炒。

  • 加入薑黃粉炒勻，並灑些白胡椒粉調味。

    加入薑黃粉炒勻，並灑些白胡椒粉調味。

  • 小湯鍋，放入青花菜，倒入約20C.C的水量，待水滾了後放入少許鹽，轉小火蓋上鍋蓋，悶煮約十分鐘即可。

    小湯鍋，放入青花菜，倒入約20C.C的水量，待水滾了後放入少許鹽，轉小火蓋上鍋蓋，悶煮約十分鐘即可。

  • 蛋打散成蛋液，加入少許鹽及蔥花拌勻。

    蛋打散成蛋液，加入少許鹽及蔥花拌勻。

  • 平底鍋，倒入打勻的蛋液(圖1)，攤成蛋皮；取出煎好的蛋皮，分切成長條狀(圖2)；毎條長條的底端，切開(圖3)；從一邊捲到另一邊，即成蛋花捲(圖4)。

    平底鍋，倒入打勻的蛋液(圖1)，攤成蛋皮；取出煎好的蛋皮，分切成長條狀(圖2)；毎條長條的底端，切開(圖3)；從一邊捲到另一邊，即成蛋花捲(圖4)。

  • 便當盒放入薑黃花椰菜飯，並放入蛋花捲和青花菜，用花椰菜取代飯的低脂健康「花椰菜飯便當」完成~~

    便當盒放入薑黃花椰菜飯，並放入蛋花捲和青花菜，用花椰菜取代飯的低脂健康「花椰菜飯便當」完成~~

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安木白。Amber 456 食譜 4,321 粉絲

安木白。Amber 喜歡用影像記錄生活 樂於與大家分享創意烘焙料理 我也有自己的YT頻道了，歡迎大家訂閱我的頻道 ^^

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