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小月棧
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陳皮紅豆沙 ~ 簡單就能做出起沙的紅豆沙

描述

Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channel/UC5htbTnISjUlmXGtq45QiLQ
Facebook: 小月棧
Instagram : littlemoongarden
煮食影片：https://youtu.be/pwoAYWQhH0s
歡迎訂閱Youtube煮食頻道 "小月棧"。

8 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 紅豆洗乾淨後，加熱水，焗半小時，把水倒掉。把紅豆放進冰格一晚。第二天，把紅豆從冰箱取出，用冷水沖紅豆解凍。

    紅豆洗乾淨後，加熱水，焗半小時，把水倒掉。把紅豆放進冰格一晚。第二天，把紅豆從冰箱取出，用冷水沖紅豆解凍。

  • 陳皮分成細塊，洗淨，用水浸泡，放過夜。

    陳皮分成細塊，洗淨，用水浸泡，放過夜。

  • 把2000毫升水和陳皮連水放進鍋內煲，滾後，放進紅豆，中小火煲1小時。

    把2000毫升水和陳皮連水放進鍋內煲，滾後，放進紅豆，中小火煲1小時。

  • 把一半紅豆盛起，用湯匙壓成沙。

    把一半紅豆盛起，用湯匙壓成沙。

  • 把紅豆沙放回煲內，下片糖，煮融片糖後，關火。

    把紅豆沙放回煲內，下片糖，煮融片糖後，關火。

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