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小月棧
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陳皮紅豆沙 ~ 簡單就能做出起沙的紅豆沙

描述

Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channel/UC5htbTnISjUlmXGtq45QiLQ
Facebook: 小月棧
Instagram : littlemoongarden
煮食影片:https://youtu.be/pwoAYWQhH0s
歡迎訂閱Youtube煮食頻道 "小月棧"。

8 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 紅豆洗乾淨後,加熱水,焗半小時,把水倒掉。把紅豆放進冰格一晚。第二天,把紅豆從冰箱取出,用冷水沖紅豆解凍。

    紅豆洗乾淨後,加熱水,焗半小時,把水倒掉。把紅豆放進冰格一晚。第二天,把紅豆從冰箱取出,用冷水沖紅豆解凍。

  • 陳皮分成細塊,洗淨,用水浸泡,放過夜。

    陳皮分成細塊,洗淨,用水浸泡,放過夜。

  • 把2000毫升水和陳皮連水放進鍋內煲,滾後,放進紅豆,中小火煲1小時。

    把2000毫升水和陳皮連水放進鍋內煲,滾後,放進紅豆,中小火煲1小時。

  • 把一半紅豆盛起,用湯匙壓成沙。

    把一半紅豆盛起,用湯匙壓成沙。

  • 把紅豆沙放回煲內,下片糖,煮融片糖後,關火。

    紅豆沙放回煲內,下片糖,煮融片糖後,關火。

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