手炒紅豆餡

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描述

手炒很痠
但很有成就感

食材

步驟

  • 紅豆洗乾淨
泡水1.5小時
瀝乾放入萬用鍋
加入600ml開水
使用豆類模式煮

    紅豆洗乾淨 泡水1.5小時 瀝乾放入萬用鍋 加入600ml開水 使用豆類模式煮

  • 將鍋內紅豆移入不沾炒鍋
加入奶油、砂糖、蜂蜜
小火
開始拌炒

    將鍋內紅豆移入不沾炒鍋 加入奶油、砂糖、蜂蜜 小火 開始拌炒

  • 加入植物油
繼續拌炒到水分收乾即可

    加入植物油 繼續拌炒到水分收乾即可

  • 大概呈現這個狀態即可

    大概呈現這個狀態即可

小撇步

炒好記得用保鮮膜蓋住放涼
不然會乾掉喔
可以夾吐司、做紅豆麵包、銅鑼燒、蛋黃酥
冷卻後放冰箱冷藏備用

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