清滷蘿蔔黃帝豆、豆干料理

珊緹雅
15 食譜 48 粉絲

份量

4 人份

食材

8塊
150克
3片
2顆
1碗
1湯匙
少許

步驟

  • 將蘿蔔洗淨後,削皮後切塊

    將蘿蔔洗淨後,削皮後切塊

  • 黃帝豆洗乾淨用滾水煮2分鐘

    黃帝豆洗乾淨用滾水煮2分鐘

  • 豆干切成1/4塊大小

    豆干切成1/4塊大小

  • 蒜頭洗淨去皮,切末

    蒜頭洗淨去皮,切末

  • 切3片老薑

    切3片老薑

  • 鍋內淋上少量油

    鍋內淋上少量油

  • 加入蒜末與薑片爆香,加入ㄧ碗醬油,ㄧ匙醬油膏

    加入蒜末與薑片爆香,加入ㄧ碗醬油,ㄧ匙醬油膏

  • 加入5碗水,以及紅、白蘿蔔和豆干,悶煮10分鐘

    加入5碗水,以及紅、白蘿蔔和豆干,悶煮10分鐘

  • 將上ㄧ步驟的所有食材和醬汁,倒入電鍋內鍋,並加入黃帝豆,電鍋外鍋放一杯水,電源跳起在悶煮5分鐘即可


*如果口味比較重的人,可以斟酌加入些許的鹽

    將上ㄧ步驟的所有食材和醬汁,倒入電鍋內鍋,並加入黃帝豆,電鍋外鍋放一杯水,電源跳起在悶煮5分鐘即可 *如果口味比較重的人,可以斟酌加入些許的鹽

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