愛料理 全部分類 家常菜色 滷味 清滷蘿蔔黃帝豆、豆干料理 珊緹雅 15 食譜 37 粉絲 追蹤 23 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 4 人份 食材 豆干 8塊 黃帝豆 150克 小條白蘿蔔 2條 大條紅蘿蔔 1/2條 薑 3片 蒜頭 2顆 醬油 1碗 醬油膏 1湯匙 油 少許 將蘿蔔洗淨後，削皮後切塊 黃帝豆洗乾淨用滾水煮2分鐘 豆干切成1/4塊大小 蒜頭洗淨去皮，切末 切3片老薑 鍋內淋上少量油 加入蒜末與薑片爆香，加入ㄧ碗醬油，ㄧ匙醬油膏 加入5碗水，以及紅、白蘿蔔和豆干，悶煮10分鐘 將上ㄧ步驟的所有食材和醬汁，倒入電鍋內鍋，並加入黃帝豆，電鍋外鍋放一杯水，電源跳起在悶煮5分鐘即可 *如果口味比較重的人，可以斟酌加入些許的鹽 2020/02/29 發表 4,307 瀏覽
