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Vennisa5
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三杯雞

三杯雞
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食材

步驟

  • 先備料。

    先備料。

  • 起油鍋先將雞肉表面煎熟後取出備用。

    起油鍋先將雞肉表面煎熟後取出備用。

  • 麻油炒香薑片至邊緣微焦。

    麻油炒香片至邊緣微焦。

  • 加入九層塔以外所有食材拌炒,再加入米酒,醬油及糖繼續翻炒。

    加入九層塔以外所有食材拌炒,再加入米酒,醬油及糖繼續翻炒。

  • 放入鑄鐵鍋或砂鍋中小火收汁,最後加入九層塔悶煮1分鐘即可上桌。

    放入鑄鐵鍋或砂鍋中小火收汁,最後加入九層塔悶煮1分鐘即可上桌。

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